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w_katuo 2006年11月15日 20:15
いい加減な海外の日本料理店多すぎるから、
来年あたりから日本国から日本料理店認定証発行になるのでは?
チェックポイントは日本からの食材をどれだけ使っているか、
日本式のサービスが徹底されているかとか。

西村は出資配分問題あった頃、ホテル裏の寮住まいの連中、
これを嫌ってレタントンに移り住んでましたが、
改善されたのですか?
当時の話だと、日本人の意見通りにくくなって、味も激マズ。
と言うのが、レタントンに引っ越した方の話だった。
改善されているのなら、めでたい。

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