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宮廷フエ料理のフースアンも有名ですが、Nam Anのベトナム料理バフェーにも、良く似たメニューがお皿の上に、当然ながら盛られているっチョね。
いろいろな種類から気に入ったモノを、自分で選んで手皿にとって、楽しむのも、悪くは無いっチョね！
だって、現地ＶＮ人でも中級クラスのファミリーなんかは、それを充分楽しみにしてるんですっチョね！
ただ、意味もなく、味も判らない日本人が、外国人用に味つけ盛り付けされた高級レストランのメニューを、しかも、一皿一皿、高いお金を払って喜んでいるのは、個人の自由だけチョ、お金をﾄﾞﾌﾞに捨てる様なものなんチョね！
安くて、美味しいモノを、安価に、たくさん、楽しく、食べる。
これが本当のベトナム料理なんチョね！ 高級ベトナム料理って、フエ宮廷料理以外では、言葉の独り歩きの様なものなんチョね！
多くの、特に日本人が、それを勘違いされてます。
サイゴンに存在する、何十万軒もの食堂･レストランの内、日本のガイドブックで取り上げられてるのは、ほんのヒトヒネリなんですから…
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