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ベトナムでは小麦粉は米粉より高いと思うし、
パンを食べるよりブンをたべたほうが安いと思うんですけど。
貧乏人から広まった文化という根拠はどこにあるんでしょうか。
興味があるので、文献をぜひ教えてください。