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＞Com Chienは別に揚げてるわけではありません。
だったら、その理由を説明せんといけんよニェ！
それと、ハノイだと、Com Rangと呼びまチュんじゃ有らせんかの〜？
それから、RangもChienも、フードとしての水分が有る程度乾いてるってイメージにゃのね、Xaoだと、まだ水分を有る程度含んでるって事だにゃ！
よって、小生的には、Chienだと、有る程度、唐揚げ的に、多くのオイルを使って、水分を少なくカラってイメージだんニャ！
しかし、ＶＮ国は一般的に、地方によって調理方法や呼び方、イリョイリョありますけん、これはコレって言い切るのは難しいよな！因みにサイゴンの方々は、紛れも無く、ChienとXaoは、油の量でとらえているんでチュな！
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