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たぶんこれでしょうかねえ
http://www.overlandclub.jp/ryouri/tools/caixaytieu.html
それはペッパーミルだと思います
おもったより小さいので手に取ってみればわかると思います

一般的な旅行ガイドに堂々とコーヒーミルって書いてあるんですよね･･･
出版社の方々にはちゃんと確認してほしいと思います

ちなみにベッパーミルしては充分使えますよ

そういえばベトナムコーヒーって
表面べたべたで手回しコーヒーミルに引っかかって使いづらくありませんか？