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ヴェトナムに来てシーフードスパが一番印象に残ったか。
やはり普段食べなれているものへの評価が一番しやすいという
ことなのだろう。それはそれで問題ないだろう。
食べ慣れていない料理は確かに過去の食経験とは比較しにくいから
印象にも残りにくいかも知れんな。
ﾐﾙｰｱのあのソースで最初に感じたのは、随分とストロング・テイスト
ということ。現代の加工食品（例えばレトルトのソース）や
ファストフードのような強い味に慣れた若い人にはウケル味では
ないかと思われた。年寄りには刺激が強すぎるな。