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お返事遅れてすみなせん。
hochiminhさん、Anhさん,ありがとうございます。
私のメールソフトが何なのかわかりません。使用しているPCはMac OS X 10.3.9
です。ベトナムの友人はyahoo mailで送ってきます。
言語環境の変更等してみたのですが、入力言語のみ変わるらしく変化はありません。
ただ、すべて文字化けしているのではなく、一部のみなのでなんとなくメール内容は理解できます。
Anhさんの言われるようにうっかりViet keyを押してしまったのでしょうか？
次にくるメールはどうなのか様子をみたいと思います。
ありがとうございました！