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私が行ったときには欧米人は見かけませんでした。
行くのなら土日の人が多そうなときを避けていけば
待たされるとかいうこともないのではないかと思います。
私としてはフードコートではなく、その上にあるハイランドカフェのほうが
かなり落ち着けました。。。＞人ごみが苦手
ハイランドカフェにもいくつか簡単なベトナム料理もありますし、
全部の店舗にあるかはわからないのですが、
TAXデパートのハイランドカフェはベトナムランチ19000ドンがあります。