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私もみなさんと同じ意見、そんな寿司屋はないと思います。

なので一番現実的なのは、日本から寿司職人を呼ぶこと。30-50万円あれば
大丈夫ではないでしょうか。その職人を入れてもらえる、日本食と交渉する
こと。これも数十万円とはかからないでしょう。

大切な接待のようなので、これが一番だと思います。

どこの日本食を「場」として使わせてもらうかは、今日から当日までの昼と
夜とに、ご自身が、個別に訪問してみて決めればいい、と。

あとはネタを空輸するかどうかですね。

うまくやれば100万円いかないと思いますよ。