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在住ですが、私は生野菜さけてはいませんが、
あまり新鮮そうでなければ食べません。
また体が弱っているときは食べないようにしています。
麺類の生野菜は頼めば湯がいてくれます。
食事や氷でおなかを壊すか、というのは過去ログにたくさんありますが、
結局何がだめというよりご本人の体調によると思います。
体調管理につとめてください。万が一体調崩したら
保険に入っておけば、中心街に保険の使える病院ありますので、
すぐに見てもらって手当てするとあとが楽ですよ。