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恐縮ながら、チャーハンの話しになっとりますんで、
やや脱線しまチュ。
【Bánh xèo Mười Xiềm】って、最近のサイゴンでは、飛び抜けて美味しくクオリティーの高いバインセオ屋さん。２軒ありまシュが、
ここの【塩玉チャーハン】。
小生的には、今現在では、QUAN94や84などより、Com Chien技量は高いのではないかと…脳裏に思いうかびまチュ。
油っぽく、やっつけ仕事で調理された、べたっとしたチャーハンを、ビールで流し込むのがお好きなら、QUAN94や84でも充分でチュな。
小生的にはチョロン、噂のNam Longの楊州炒飯も、イマイチだと思いまシュな！
内緒の話しですが、海鮮具沢山の炒飯をサイゴンでお召上がりになるにょでしたら、
◎Quy Thanh (293 Ng. Tri Phuong, Q.10)の特別メニューにて、どうぞ…。
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