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ベトナム実習生が日本人や職場や会社が嫌いだった場合は、全く協力しないかもしれないけど、ベトナム実習生が日本人や職場を好きになった場合は、職場のために、ベトナム実習生同士で協力するようになります。

ベトナム実習生が５人いれば、そのなかで日本語が得意な人物の一人か二人に日本語で重点的に仕事を教えておけば、残りの日本語が不得意なベトナム実習生にベトナム語でしっかりと教えてくれます。
日本語が不得意なベトナム実習生には、簡単な日本語でコミュニケーションだけとっておけば、仕事のことはベトナム実習生同士でお互いを高め合ってくれます。　

もちろん、これは普段からベトナム実習生と良好にコミュニケーションを取り、日本人の職場仲間や仕事場を好きになってもらうことが前提です。

日本人だけの職場が理想なのは分かりますが、会社が強引にベトナム実習生を採用してしまった場合は、参考にしてください。