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>胃腸に自信のない方は、用心すべきでしょう。
自信の無い方はドコに行っても用心すべきでしょう。ベトナムに限った事じゃない。

>裏方さん達のやってる作業行程は、一度覗いてしまえば、同じですから、
確かに、観光客向けレストランもローカル食堂も、下拵えや食器を洗うのは地べた。
みんなウ〇コ座りしながらやってる。