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日本で危惧しているのはニェ?、

ファーストフードのチェーン展開が嵩じ、
価格競争の挙句、素材の質が低下、調理方法の簡略化が進み、

まるで、養豚業者のブタのエサ常態に陥っていることなんだよニェ！

お皿を積み上げて、お腹を膨らませるだけニャリャ、最初から鮨なんて喰わなければ良いのだよニェ。

それから比べると、ＶＮはバラエティーだよニェ！

屋台系、超ローカルなプラスチック椅子の店から、中流ベトナムレストラン、大衆大型ベトナムレストラン、高級ベトナムレストラン、日本が失った食生活の豊かさ、保たれているんだよニェ！　


日本の地下街や繁華街、どこに行ってもあるのが、麺類の店なんだよニェ！
先月帰国時、新しい阿倍野キューズモールでも、それが確認されたよニェ。

つまり、日本人。
ウドン、ソバ、ラーメン、焼きソバ、ソーメン、パスタ等、麺類が好きなんだよニェ！

同じくして、ベトナム民族も、様々な麺文化を育んできたのじゃよ！

で有るからにして、多くの日本人、

まだ余り接した事のない、ベトナム麺文化に、心の底では、

『どんなんやろ?』と思っているのジャよ！

残念なガリャ、ベトナム麺文化の代表が、ＰＨＯだけと思っている日本人が多いのも事実だぞい。

ただ、アッサリ味のＰＨＯは、多くのヘルシー思考の女性方には受けがよいのだわ！