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Hue の　Bun Bo Hue という名のお店は牛肉のスライスとつみれみたいなソーセージが基本です
太目の麺でちょっと唐辛子色の赤いスープですが、最近は外国人向けに辛さを落としてます
自分で足して食べてねと言われます

その店で『Bun Bo 特別』というと豚足とか牛筋とかミックスで入ってきます
＃外国人だと黙って特別を出す傾向あり

Hue のBun Bo Hue というお店は割と野菜も沢山でてきます
足りなかったらお代わりできます＃有料かも