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フエ生まれのベトナム人ガイドさんから聞きました。
犬は赤犬の生まれたてを丸焼きにするのが一番おいしいそうです。
母犬のそばで生まれる所を待っていてすぐ丸焼きにして食べるのが一番との事でした。
猫は甘くておいしいと言っていました。
フエの街にノラ犬や猫がいないのは、おいしいので食べちゃったからとの事でした。
ガイドさんの言う通り、フエの街中でノラ猫をみかける事はほとんどありませんでした。
犬は多少いました。
また、ハノイには犬肉屋さんが多く主に鍋にして煮て食べるとの事でした。
ホーチミン出身の女性ガイドさんが言うには、どちらかと言うと男性が好んで食べる食べ物との事でした。
そのガイドさんも25年間生きている中で2度しか食べた事がないと言っていました。
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