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　ご丁寧なレスありがとうございます。プリントアウトしてもって行くことにします！行くのは4月の水祭り（ミャンマー旧正月）の時ですが、今からうきうきしています。
そういえばと思い、名刺入れを探すと、
･･･2年前に行った時にホーチミン在住の日本人の方につれて行って頂いた海鮮料理屋の名刺がちゃんと保管してありました。

NHA HANG HOANG LONG(泓龍軒)
11-13, Cong Trung Lam Son, P.Ben Nghe, Q.1-TP.HCM

Q.1と言うところから察すると、Anhさんからご紹介頂いている「元の人しか（余り）行かない、シーフード食堂街 」近辺ではないかと･･･。