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Ca Chinh Song（清流の川うなぎ）は市場でも２０万/キロぐらいはするから、口の肥えた贅沢な方々だけの為の味覚だな。Ca Chinh Bien（海うなぎ＝ウツボ）は、その半額が市場の相場だね。
街中の一流ホテル泊まりなら、ホテルのスタッフ（マネージャークラス）に尋ねれば、めぼしいレストランは紹介してくれるよ。