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w_katuoさん、
コメントをいただけると思っていなかったので、嬉しいです。
（別の掲示板でお名前を拝見しており、昔からの知己のような気分に勝手に
なっておりましたので）
ベトナムは米作の国ですから、おいしくないお米をベトナムで食べた記憶って
ほとんどないんですよ。ですが、ホアン・イェンのは。。。
後から来た、中華系らしき家族連れには湯気のあがっていそうなお米が
出されていたので、余計に恨めしくて。。。
単に順番だけの問題なのか、それとも女性一人客ということで、対応もおざなり
なのかと考えがいろいろと頭の中をぐるぐると。
さて、豚肉と卵、大好きな組み合わせだけに、現地在住の方が
すすめられるそのお店、行ってみたいところです。が、バンメトートとは、
なかなか行けそうもありませんね。
スープは、うろ覚えですが、カニとハーブのスープとメニューには
書かれていたような（モロヘイヤではなかったです）臭い川魚＆高麗人参のような
どこか泥臭い香りで、一口でごちそうさま状態だったので、定かではありませんが。
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