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トピ立てて、しばらく見に来ませんでした。
結局ベトナムコーヒーの蓮茶割は存在するのか否か…
トピに書いた、某ベトナム料理の本ですが、
池田浩明著の『食べる指さし会話帳? ベトナム（ベトナム料理）』です。
この本のP84の右側「ベトナムコーヒー」の欄に「…ベトナムのコーヒーは結構濃い。南部では、コーヒーがなくなったらそのままそのままお茶を継ぎ足して飲むのだが…」とありますが、…よく考えてみれば、ここには「コーヒーを蓮茶で割る」とは書いてありませんでした。ゴメンナサイ。
ですが、某ベトナム料理家の話は、料理教室で実演してもらいながら飲んだので本当です。
今回の本に、その料理家の名前があったので、若干本の内容を思い違いしました。
でも、実際、存在するのでしょうか？ベトナムコーヒーの蓮茶割。
やまたさんのように実際に見た人もいらっしゃるんですよね…遠い過去の話ということでしょうか？
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