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純粋に食プロとしての意見だけんチョ、家庭で楽しむなら、ターメリックも良いけんど、サフランパウダーの方が、高級で黄色も鮮やか、しかもサフランには、記憶学習能力向上の効能もあり。（Anhちんも、最近は食さないので…？）

話しは替わるが、この高貴な香辛料サフランを、一番色鮮やかに楽しめるミラノ風リゾット(risotto alla milanese) を、このサイゴンの地で、充分、本物楽しめる料理店は何方か知らないだろうか？　スペイン料理店のパチャランも、時間が無く、あそこのパエリアも未確認だなもし…。

この掲示板も、最新の情報で盛り上がって貰いたし！