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ライスペーパーの種類次第です。
かなり薄いのだと、肉、魚は野菜とそのまま巻きます。
ホーチミン市では機械で作るのがそれです。
クイニョン製みたいに、これよりちょっと厚手だったのかな？
説明を求めて無視されたのかそうでないのかですね。