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「コム・ホップ」で何ですか？
検索エンジンで探しても出てこなかったんですが、もうちょっと
普通の言葉を使っていただくのがよろしいかと。

なお、ベトナムだから衛生状態に問題があるなんて、一言も
言ってませんけど。(^^)
あと日本の衛生状態についてのうんちくは、Yahoo！の掲示板
でやっていただくのがよろしいかと。
日本の料理を同様に持って帰りたい、という人がもしいたら
もちろん同様に勧めません。