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一応、今後行かれる方の為に、念の為。

【Quan Hy】19 Tu Xuong, Dist. 3ですが、

メニューを開けまして、左側は通常肉入り料理、右側はベジタリアン･メニュー(An Chay)に成ってまシュね！

皆ＶＮの方々、お肉が嫌いだかリャって？

いえいえ、

嫌いではなく、熱心な仏教徒、月齢にあわせて月２回、お肉を避けるんでチュね！

Quan Hyの場合も、動物性タンパク質の替わり、厚揚げ豆腐（Dau hu Chien,北部ではDau Phu Chien）を利用したりしますが、味の素なしでも、野菜のウマ味を上手く引き出されてまシュね！