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ベトナムと日本の食文化、似ているところもあると思いますが、
それは「中国と日本の食文化が似ている」と同程度のものであって、
「実ににている」とは思いません。
大もととなるダシの取り方から違います。
日本にブンボーフエのような料理、ないですよね。