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SaoMaiが一般的に良いとされてるのであれば、是非そこの場所等の詳細を教えていただけませんか？今後、行かれる方の参考になると思います。

なお、私が現地の人と親しくなって、教えていただいたお店は
「PHUONG GIANG」
「THIET LAP」
というところです。名前だけ教えていただいたので詳細は
わかりませんが、２０年以上の歴史があり、アオヤイのオーダを
扱っていたお店だそうです。ベトナム人は、１−２週間かけてゆっくり作るとのことです。