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shiroさん。
ニャチャンでも八角使いますよ。
会社でたまに工員に作らせたら使ってますね。
ニャチャン北部のニンホアは山岳部との交差点。
ゲテモノ料理店もある位ですから、スパイス各種使う傾向強いです。
輸入品のBOT QUE(que xay 100%)なんかもいつでも手に入ります。
犬肉なんかに使われるRIENGなんかも、
家庭用に少量で簡単に使える様、BOT RIENGとしてスーパーで売ってますが、
現在売り切れ中。
その他、レモングラス粉末、生姜粉末なども売り切れ中。
市内だと「月見フォー」のお店がありましたが、
鳥インフルエンザ以降見なくなりました。
田舎町の方が大変、皆さん色々工夫してますよ。
外国人相手のお店の方がいい加減かもしれない。
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