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味にウンチクのある大阪人なら、フースアンなんて、辞めとけって、忠告、真剣に受け止めれるとは、思ったが…
出来れば、【Cay Tre (Bamboo)】37 Le Qui Don, Q. 3
の、ブンタウ風たこ焼きで、３３３のビールを咽に、ググッと、流し込んだ方が、フースアンの５分の１ので、本場南部料理の真髄を楽しめれると、敢えて、シツコクは言わないが…
ガイドブックに騙されて、フースアン詣でされるかたは、味音痴の東京人に任せておけば良かとっチョ！
ワザワザ、ベトゴーに情報まで求めてきて、イワユル、営利目的の情報メディアに左右されるのも、最初ぐらいは、許されるかもニェ！
とにかくフースアンは、悪い店だんニョ！
あんなレベルの店でも、潰れない為には、メディア操作と営利主義にあけくれ、本当の伝統フエ料理の真髄を、５年程まえから、どこかに置き忘れてきたんよニェ！
どうしても行きたいなら、フースアンで１、２品頼んで、店を出る。徒歩数分でクアン９４だ。そこで腹一杯、ＶＮ料理の醍醐味、味わってクンロ！
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