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看板がイタリア料理、フランス料理店でなくても、NGOC SUONGみたいに、
ヨーロッパ仕込みの板前のお店の方が安くて美味しいと思う。
新装開店のNGOC SUONG NHA TRANGで、先日トコブシのブランデー仕込み、
ホタテのコキール食べましたが、
日本の古き良き時代の洋食屋さんと言った感じの味。
日本食じゃないのに、日本を思い出してしまった。
サイゴンからハノイまで１５店舗あるそうです。