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ソフィテルのランチビュッフェ結構人気ありますよね。
内容は寿司、洋食、ケーキなどだったでしょうか。

最近和食のトピでも書き込みましたが、エクアトリアルやニューワールドの
和食の土日のランチビュッフェもベト飯食べ飽きてたら嬉しいかなとか思います。

飲茶はオムニのロータスコートやニューワールドのダイナスティとか、
どれもそこそこのお値段しますが。

以前あったトピで「中華でおいしいところ教えてください」というのがありますので、
これを参考にしてみられてもよいかと思います。↓
http://www.vietnam-go.com/message_view.php?c_id=10&parent_message_id=8479

ベトナム生活倶楽部にＨＣＭビュッフェリストや中華が紹介されていますね。
http://www2m.biglobe.ne.jp/~saigon/buffet.htm
http://www2m.biglobe.ne.jp/~saigon/chinese.htm

中華もお手頃なところもたくさんありますよね。