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連投ですいません。気になったので日本の有名イタリアンリストランテのメニューをチェックしてみました。まずはフィレンツェに本店があるエノテカピンキオーリの東京支店のメニューがこちら
http://www.ep-tokyo.com/tokyo/mn_dinner.html
やはり夏トリュフを使っています。
そして大阪で一番有名なポンテベッキオのメニューがこちら（RistoranteのA La Carteをクリック）
http://www.ponte-vecchio.co.jp/#
こちらもサマートリュフです。
サマートリュフは中は白っぽいですが、冬に収穫する白トリュフとは全く別物で価格も安いです。
Anhさんにはこれらの店で日本を馬鹿にするな、Anhチンに白トリュフを出せって暴れてほしいですね。
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