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タンビン MAXIMARKの裏辺りにあるパン屋をAnhさんが
紹介したんだが、このスレを読んだ旅行者が律儀に
訪れてその ﾊﾞﾝﾐｨ ﾃｨｯ ﾁｮｰが美味かったとの
お礼のﾚｽを書きこんだことを思い出したまで。
私自身はそんなものは見たことも聞いたこともないのだが。
犬肉の皮下ゼラチン質がバケットとﾇｯｸﾏﾑに合うことは想像できるが。
ﾁｬｰﾙｱ（CHA LUA）はベトナム風ハムのようなもの。
ハノイにもあると思うのだが、味や名称は少し異なるのかも知れん。
いくつか種類があって、豚の耳、軟骨、皮、スジ入りMIXはGIO THU
スジ系ゼラチンタップリのものはCHA GANという。
ビールのつまみとしても最高だな。
超蛇足。
ﾁｬｰﾙｱが美味いことで有名なNHULANの女主人が
MY TAMのパトロンで同性愛というのは有名な話。
信憑性はかなり高い。 Anhさん どうする。
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