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スタビライザー＝電圧安定機とでも言ったら良いのでしょうか？ベトナムの不安定な電圧から電気機器類を守る機械です。
ただ、ノートパソコン等を一流ホテルで短い間使うのだったら必須ではないかもしれません。
一般家庭のデスクトップＰＣなどには（急な電圧ＵＰからＰＣを守る為に）有った方がよりベターな装置だと思います。

私自身はベトナム国内主張時などは、ホテルの電話線を勝手にノートＰＣに繋いでインターネットしています。（ただ、ホテルに因っては出来ないシステムになっているところも有るみたいですね。）

あと、私用で持ち込みなら税関で申告をする必要は無いと思いますよ。