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パクチーは南部では「ンゴイ」（下がり気味に発音）といいます。
「ドゥン チョー ンゴイ」といえば、「パクチーを入れないでください」
という意味になりますが、発音が難しいので、通じるかどうかが問題。
「\　￣　\」の要領で発音してみてください。
（わかるかな？？？）
指差し会話帳を持っていけば、通じると思いますけど。
生春巻きやスープ物にはたいてい入ってますね。
僕は大好きですが、嫌いな人はきついですよね。
がんばってください。