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日本のソバ屋のテンプラの揚げ方。

そう、エビ天の衣、カラッとした花の咲かせ方が、家庭の主婦との違い。

ソングーと、Quan９４とのソフトシェルの違い、衣への執着。

ソングーの揚げ方、かなり、本格的、調理勉強してるチョね！

Quan９４、旨いけど、家庭の主婦の揚げ方。