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横浜の田中です。 2011年09月11日 21:32
出ました!!『もみじ』

30年以上前台湾で、八角と五香粉がきいた『もみじ』食べた事有ります。
懐かしくて、涙でそう。

現在日本ではラーメン屋さんのスープのダシに使われています。
200羽分位の出し殻のもみじ、寸胴鍋から上がった姿、女性には無理。

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