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久しぶりに、

【Nha Hang Rom Vang】53 Ngo Thoi Nhien, P.6, Q.3　に行って来ましたにゃ！

この店での売りは、ビールの駆けつけ一杯で喰らう、特製小型バインセオなんですが、他メニューですと…

【Goi co hu dua＝ココナッツツリー新芽のサラダ】
（スライスしたタケノコの様な食材）なども、他のレストランでは、滅多に食べれませんな！
現地ＶＮ人の方々でも、食べたこと無い方の方が多いぐらい、貴重で珍しい食材でチュね。
樹上の、この新芽の部分を摘みますと、樹は伸びなくなり、死んでしまいますからニャ！非常に重宝される品物ですニャ。

【Trung Chien Hao＝牡蠣の卵オムレツ】
普通は既に牡蠣の切り身を炒めて、卵で包み焼きするんでチュね！でも、ここの牡蠣オムレツは、他店とはマッタク異なりますね。
岩牡蠣から身を外さずに姿焼きにして、途中で溶いた卵と青ネギを、その殻の中に流し込み、焼き上げます。
屋台メニューのTrung Chien Haoではなくて、一品料理の域に到達してますね。

小生的には、サイゴン市内では、隠れ名レストランだと思いましゅね。メニューは英文でも併記されてますが、実にバラエティーに富んでますから、かなりＶＮ食通の方々でも、きっと満足されると思いまシュな！

もちろん、Cua Ram Meなどの、ＶＮで食べたい基礎的メニューなども、比較的割安でラインナップしてまチュな！