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パクチーは、スープなんかに入っていると全体的にパクチー（ゴー）の香りになりますが、
他のものとミックスされて、そんなに気にならないかもしれません。
私はパクチー好きなので、そう思うだけかもしれませんけど。。。
彩りとして上にのっているだけ、ということもありますし、
それは避ければ大丈夫だと思います。
パクチーより私にとって要注意はどくだみです。
生春巻きに入っていたりします。
別皿にある場合はよりわけられますが、
そばにあるほかの香草にまでにおいがうつってしまう。
どくだみはハート型をしていて、くさいのですぐわかります。