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べトナム旅行中は、フォーとか揚げ春巻きとか脱皮カニとか、現地でのベトナム料理をと一心で食べまくったものですが、今思い出すとミルーアのスパが一番印象に残ってるかな？お店のスタッフ対応も感じよかった。料理に興味があるので、新堂さんに頼んで厨房を覗かせてもらいました。ソースはかなりの完成度ではないかと私は思いましたね。