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それは英語のほうがいいです。
なぜかというと、日本人スタッフは自分にしか届かない苦情のメールを
自分の上司に見せるわけがないからです。
その日本人だけが「ふん、もう日本に帰ったひとでしょ」で、途中まで
読んでメールボックスから削除されるのが落ちです。

宛先を「General manager」としてホテルのinfo宛てのメルアドに発信
すれば、責任の取れる立場のひとが読んでくれます。現状、ベトナムの
ホテルで日本人が接客担当のトップにいるところは皆無です。