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「年配の方」といっても、日本食命の方なのか、エスニックとかも慣れてる方
なのかわからないので、アドバイスが難しいですが、レストランの評判はこんなの
があります。
○「ベトナム生活倶楽部」（http://www2m.biglobe.ne.jp/~saigon/）
の「HCMベトナムレストラン人気投票」
（トップページから行けます。）
○「ディーチョイ」（http://www.nicetem.com/di-choi.html）にある
「ベトナム料理店リスト」（http://www.nicetem.com/food/rest_guid.html）
（衛生度、もちろんサイト作成者の判定ですが、載ってます）
ある程度きれいな感じがいいなら、ソングー、ヴィー、マンダリン、キンバック
とか、民族楽器もききたいならレックスロイヤルコートなど、いいかもしれません。
ただし、私のいったことのある範囲なので、念のため。
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