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ちょいと待った皆チン。
ヴェトで屋台飯ってＴ．Ｈ．ホーチミンでも地方でも殆ど見かけることはないんだけれども！
確かに↑氏の書いておられるように、バインミー屋（サンドウィッチ類）やフーティウ屋やブン屋（麺類）やビアホイ（居酒屋）なら確かに外でやってる店ってそこそこあるけど、タイや台湾のような本格的なご飯物を出してくれるようなホーカーズってヴェトでもあるにはあるんだろうが、殆ど見かけないんだけれども！
屋台ってシント―やチェーやケム等のデザート屋さんは多いけど飯屋さんって少ないっていうか殆どないよニェ？
トピ主さんの願望が、
>路上のプラスティックの椅子などに座ってごはん食べて、
>「美味しーい！安ーい！」って言う
であるならば、ビアホイにて栄養価満点、美容と健康にも良いとヴェト女も大好きなホヴィロン（卵のグロテスク煮）でも食されたし！
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