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バインセオ・ア・フーは、ガイドブックでは、JTBのワールドガイドに載ってますし、
雑誌のベトナム特集のいくつかに載ってました。
（私は行ったことはありませんが）

あと、実際に行かれた体験記はこういうのがあります。