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岡村・東野の旅猿 ベトナムの旅をYouTubeで見ました。
ベンタイン市場の近くでフォー食べて、まずいという感想でした。
良く見ると、私のイメージしているフォーでなく、
麺も太く、チャーシューのような豚肉がいっぱい乗っかっています。
いわゆるフォーボー。
私の好みはガーの方です。
ボーは昔一度食べたとき、なんか美味しくないという気持ちが残っています。
どうも、ホーチミンではボーが主流のようですね。
昨日、ホーチミンのフォー屋さん調べていたのですが、
ビーフシチューみたいなのに、フォーが入っていたり、
ほとんどが牛さん関係。
みなさんの言うように、ホーチミンでは、フォーは期待できないようですね。
ちなみにテレビでは、ベトナム北部でやっと美味しいフォーに出会え、
めでたしめでたしという内容でした。
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