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ミシュランは格式が高いだけではなく、価格相応な評価してますから、日本料理店はねえ(^^;
食事だと２５０００ドン以下の紹介から始まりますが、GHの紹介が多いのと見やすいですから気に入ってます。

-NEOS-GUIDE VIETNAM MICHELIN Travel Publications
ホーチミンの古本屋で２００２年版１０万ドン程度。

ロンプラ２００３年版の１９５ページ
Other Asian Old Quarterに Saigon Sakura(Tel:8257565,17 Pho Trang Thi)
が紹介されてます、世界的に有名なガイドブックはこちら。