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トピ主さんはニェ、「ベトナム料理とは、一言で喩えれば、何か？」
それを、探し求めては居るものの、
まだ見つからないよ！
???と述べらリェてるのでチュよね！
日本人って、何でもマニュアル化、文書管理化したがり過ぎなんよ。
ベトナム料理についても、何か一言で表現しないと、気が済まないタチなのでチュよね！
ベトナム人とは何か？同じく、一言での表現は難しいよニェ！
ベトナム料理も、フランス料理も、トルコ料理も、スペイン料理も、アメリカ料理も、メキシコ料理も、ロシア料理も、韓国料理も、中華も、日本料理も、
まァ、全て地球料理だってぐらいの感覚で捉えたリャ、
ベトナム料理なんて、そんなに気にならないんだよニェ！
インドシナ半島に位置する国々って、中華料理の影響を受けてて当然なのダヨにぇ！
また、西方や北方や南方からのエスニックなテイストも影響してるんだよ！
まして、ベトナムは南北に長く、東側は長く南シナ海に面してるのだよニェ！
料理も、一般的に、北部料理、中部料理、南部料理に分かれてるのだよニェ！
一言で、「ベトナム料理とは何か？」
「ベトナム人の為の食事」
これぐらいが、正解なんだよニェ！
「料理」よりも「食事」と捉えるスタンスが必要なんだべ！
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