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普通牛肉と豚肉、両方入ってますよね。
豚肉のほうはトン足ですね。
私は足は苦手なので入れないで、って頼みますけど。
あとはソーセージのような練りものも入っています。
実は私はブンボーフエは臭みがあって苦手で、
サイゴンだとセントラルカフェ（115 Nguyen Hue）のブンボーフエが
一番好きだったりします。