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私は５月にホーチミンへ訪れた際「１３」と「１９」の両方に行きました。
１３の方は従業員が最悪なうえに間違った請求金額を正しい金額に訂正させて
支払い帰ろうとしたらチップを要求されたのには開いた口がふさがりませんでした。

１９の従業員は可もなく不可もなくといった感じでした。
料理は両方とも美味しかったのですが，料金設定は
一流レストランにひけをとらないので割安感はまったくないと思いました。
敢えてもう一度行くのなら１９の方でチャーゾー（揚げ春巻き）を食べたいですね。
（ここの揚げ春巻きは本当に美味しいと私は思いました）

他の店も観光客が増えた影響でこんな風に変わっていくのかと思うと残念な気がします。
そのうち昔のホーチミンは良かったなあ・・・なんて言われるようになるのでしょうか。