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(#184283の続き）
路上のプラスティックの椅子にも、背もたれがついている椅子を使った店と、風呂で使うような椅子を使った店があり、この風呂椅子を使っている店を紹介
鶏の骨、貝殻は道端に捨てることを基本とする
まずもつ鍋だが、お勧めはBao Tu Ham Tieu
Bao Tuは豚の胃袋、Hamは煮込み、Tieuは生胡椒で、生胡椒の房を入れた白湯のピリッとした鍋でクレッソンとの相性が良い
お勧めの路上の店は、Nguyen Thai Hocの１区から4区へ行くOng Lanh橋の手前、店の名前は忘れた
次に鶏足焼き
手羽焼きは食べることが多いと思うが、鶏足（いわゆるもみじ）焼きである
お勧めの路上の店は、空港のすぐそば、Sascoガソリンスタンドの一本手前の道Truong Sonの道沿い
鶏足焼きにはきゅうりがつきもので、この店では鳥もつの春雨ヌードルも旨い
貝屋は他スレを参照
さあ料金なんか気にしないで実践してみよう
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