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普通スーパーでは強力粉しか売ってません。赤いりんごマークの袋。
非常に腰が強いので、中華まんや餃子の皮に最適。
ホームベーカリーに入れても、日本の粉より、パリパリのフランス食パンっぽいパンができます。
シンガポール製ので時々薄力粉あるけどむちゃくちゃ高い。